For højt eller sjældnere for lavt stofskifte kan medføre øjenproblemer. De almindeligste symptomer kan være: Røde øjne og røde øjenlåg, fremstående øjne, tørre øjne, øget lysfølsomhed, hævelse af øjenlåg og retraktion af de øvre øjenlåg. En gang i mellem opstår også dobbeltsyn og besvær med at dreje øjnene i bestemte retninger.
Øjenproblemerne ved stofskiftesygdom opstår når kroppens egne antistoffer bliver rettet mod muskelfibre i øjenmusklerne. Når det sker, vil musklerne blive hævede og stive. De forstørrede muskler vil medføre, at der er mindre plads i øjenhulen, og øjet bliver derfor skubbet frem og man kan få et stirrende blik. Øjenmusklerne kan ikke fungere optimalt, når øjet er skubbet frem, og det kan resultere i skelen og dobbeltsyn. Symptomerne kan variere fra mild til udtalt svær påvirkning.
Sygdommen har en aktiv fase hvor medicin kan hjælpe til at begrænse symptomerne, og en udbrændt (ikke-aktiv) fase. De anatomiske forandringer, der ikke af sig selv er blevet normale, kan først behandles i den ikke-aktive fase.